“小年”是中國民間傳統(tǒng)的祭灶日，民間有祭祖、祭灶的習俗，也是掃塵、吃灶糖、寫春聯(lián)的日子。提前一周進入過年氛圍，小年也意味著人們開始準備年貨，準備干干凈凈過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
小年民諺
二十三糖瓜粘
二十四寫福字
二十五掃塵土
二十六燉牛肉
二七二八把面發(fā)
二十九對聯(lián)貼門口
三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭
小年吃什么
小年，北方民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”，山區(qū)多吃糕和蕎面。
晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初-一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。